겨울철 심뇌혈관 질환 위험이 커지면서 당뇨병과 고지혈증 환자들 사이에서 “어떻게 먹어야 혈당이 안전할까”에 대한 관심이 더욱 높아지고 있다. 전문가들은 식사 순서, 탄수화물 관리, 적정 섭취량이 혈당 조절의 핵심이라고 강조한다. 최근에는 여기에 ‘혈당 스파이크를 완만하게 유지하는 데 도움을 준다’고 알려진 기능성 원료를 활용한 당케어 음료도 주목받고 있다.
■ 공복에 밥·면부터 먹으면 왜 위험한가
한국인의 식단은 탄수화물 비중이 높아 공복 상태에서 밥·면·빵을 먼저 먹으면 혈당이 빠르게 상승한다. 이른바 혈당 스파이크다. 이 때 남는 당은 중성지방으로 전환되고, 고지혈증과 지방간 위험이 증가한다. 전문가들은 “식사의 순서만 바꿔도 혈당 변동 폭이 크게 줄 수 있다”고 말한다.
내분비내과 전문의들이 강조하는 혈당 안정 식사법은 다음과 같다.
① 채소 → ② 단백질 → ③ 탄수화물
채소의 식이섬유가 소화 속도를 늦추고, 포만감이 차서 밥·면 섭취량도 자연스럽게 줄어든다.
반대로 밥·면부터 먹는 습관은 가장 위험하다.
당뇨인을 위한 바람직한 한 끼 구성으로는 ▲현미·잡곡 등 통곡물 탄수화물 ▲생선·콩류·두부·달걀 등 단백질 ▲식이섬유·미네랄 풍부한 채소류 등이다. 여기에 저염 조리 방식과 식후 10분 걷기가 권장된다.
즉 특별한 음식을 먹는 것보다, 순서·균형·양을 지키는 것이 혈당 조절의 본질인 것.
■ 그리고 요즘 주목받는 ‘닥터피스 당케어’
식사 관리가 기본이지만, 혈당 상승 폭이 큰 사람들 사이에서는 식후 혈당 관리 보조 음료에 대한 관심도 높아지고 있다. 그 중 소비자들 사이에서 입소문을 타고 있는 제품이 ‘닥터피스 당케어’다.
닥터피스 당케어는 식약처가 혈당 수치 개선에 도움을 줄 수 있다고 인정한 기능성 원료들을 복합 배합한 제품이다.
▷ 바나바 잎
바나바 잎의 ‘코로솔산’ 성분은 포도당 흡수를 완만하게 해 식후 혈당 급상승 억제에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.
▷ 여주(고야)
동남아와 인도에서 전통적으로 혈당 관리에 활용된 식물로, 혈당 감소를 돕는 식물성 성분들이 풍부하다.
▷ 돼지감자(이눌린)
장 건강과 당 흡수 지연에 도움을 주는 식이섬유 ‘이눌린’이 풍부해, 식후 혈당을 안정적으로 유지하는 데 기여한다.
▷ 비타민 B군 복합체
탄수화물 대사와 에너지 생성에 필수적인 B군 비타민을 보강해 대사 효율 개선에 도움을 준다.
이 네 가지 기능성 원료가 결합된 ‘닥터피스 당케어’는 “식후 물 대신 가볍게 마시는 혈당 케어 습관”을 원하는 사람들에게 선택지가 되고 있다.
■ 식사 습관 + 혈당 케어 음료, 시너지 가능할까?
전문가들은 다음과 같이 조언한다. 기본은 균형 잡힌 식사·올바른 순서·적정한 양 여기에 기능성 원료를 활용한 보조 음료를 병행하면 식후 혈당 변동 폭을 낮추는 데 도움이 될 수 있다.
밥·면 중심 식단에 익숙한 중장년층에게는 이런 보조 방식이 오히려 실천성을 높여준다는 평가도 있다.
식사 관리 없이 혈당 관리란 있을 수 없다. 그러나 바쁜 일상 속에서 완벽한 식단 관리를 매 끼니 지키기란 쉽지 않다. 그럴 때 “식사 습관 교정 + 닥터피스 당케어 한 병” 이 조합은 혈당 스파이크를 줄이고, 하루 혈당 흐름을 보다 안정적으로 유지하는 데 실용적인 조합이 될 수 있다.
겨울철 혈당 관리가 걱정되는 사람이라면 식판 구성·식사 순서·걸음 수·그리고 식후 한 컵의 당케어 습관을 함께 시작해 볼 만하다.
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